Für Betriebe der Lebensmittelverarbeitung sind Lebensmittelhygiene und -sicherheit von entscheidender Bedeutung. Daher sind die Reinigung und Desinfektion von Arbeitskleidung zu einem unverzichtbaren Bestandteil des täglichen Betriebsablaufs geworden. Wie sollte Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben gewaschen werden, und welche Wäschereiausrüstung wird dafür benötigt? Shanghai Ruili Laundry Machinery stellt im Folgenden eine Lösung für den Wäscheraum in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben vor.
Hygienestandards und vorgeschriebene Arbeitskleidung für Lebensmittelbetriebe
Die Reinraumklassen in Lebensmittelbetrieben entsprechen in der Regel den Reinheitsstufen Klasse 100 und Klasse 1000:
Reinraum der Klasse 100: Partikel (≥ 0,5 µm) in einem Raum von 1 m³ ≤ 100
Anforderungen an die Arbeitskleidung für Reinräume der Klasse 100: Haare mit einer Haube bedecken\Kein sichtbarer Bart\Overalls tragen\Überschuhe und Handschuhe tragen
Reinraum der Klasse 1000: Partikel (≥ 0,5 µm) in einem Raum von 1 m³ ≤ 1000
Anforderungen an die Arbeitskleidung für Reinräume der Klasse 1000: Haare mit einer Haube bedecken\Kein freiliegender Bart\Zweiteilige Arbeitskleidung tragen.
Von der Lebensmittelfabrik bereitgestelltes Arbeitskleidungsset: Das Gesamtwaschgewicht beträgt ca. 1,3 kg (Schuhe und Stiefel werden separat gewaschen)
Die Lebensmittelfabrik stellt einen Waschraum mit einer Nutzungsdauer von 4 Stunden zur Verfügung
| Artikelname | Gewicht pro Stück |
|---|---|
| Helle Arbeitsuniform | 0,5 kg |
| Hose | 0,3 kg |
| Haube | 0,2 kg |
| Schuhe und Stiefel (separat gewaschen) | 2 kg |
| Maske | 0,1 kg |
| Schürze | 0,1 kg |
| Ärmelschoner | 0,1 kg |
| Gesamtgewicht ohne Schuhe und Stiefel | 1,3 kg |
| Gesamtgewicht einschließlich Schuhe und Stiefel | 3,3 kg |
Anzahl der Mitarbeiter in der Lebensmittelfabrik: 200
Waschmenge = 200 × 1,3 = 260 kg
Die Reinheitsklassen in Lebensmittelbetrieben liegen in der Regel bei Klasse 1000 oder höher, sodass Barriere-Waschschleudermaschinen im Allgemeinen nicht erforderlich sind.
Ausgestattete tägliche Waschkapazität (berechnet auf der Grundlage von 4 Arbeitsstunden pro Tag)
1. Bei einer 80-kg-Waschmaschine dauert jeder Waschgang 50 Minuten (einschließlich Be- und Entladezeit) und es können 80 kg trockene Wäsche gewaschen werden. Bei 4 Arbeitsstunden pro Tag:
Tägliche Anzahl der Waschzyklen: 4×60÷50 = 4,8 --- ca. 4 Zyklen
Tägliche Waschkapazität: 4×80 = 320 kg/Tag (Waschbetriebszeit: 3,3 Stunden)
2. Bei Einsatz eines 80-kg-Trockners dauert jeder Trocknungszyklus 50 Minuten (einschließlich Be- und Entladezeit) und kann die gesamte Wäsche aus der Trommel einer 80-kg-Waschmaschine trocknen
Gesamtzeit für Waschen und Trocknen: 50 Minuten × 5 = 250 Minuten = 4,1 Stunden
| Charge | Charge 1 | Charge 2 | Charge 3 | Charge 4 | Charge 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Prozessdauer | 50 Minuten | 50 Minuten | 50 Minuten | 50 Minuten | 50 Minuten |
| Prozess 1 | Waschen | Waschen | Waschen | Waschen | Waschen |
| Prozess 2 | Trocknen | Trocknen | Trocknen | Trocknen | Trocknen |
Wenn die Betriebszeit der Wäscherei in der Lebensmittelfabrik weniger als 4 Stunden betragen muss, wird empfohlen, die 80-kg-Waschmaschine und den 80-kg-Trockner durch eine 100-kg-Waschmaschine und einen 100-kg-Trockner zu ersetzen.
Basierend auf der obigen Datenberechnung lautet die empfohlene Konfiguration der Wäschereiausrüstung wie folgt
| Nr. | Bezeichnung | Modell/Spezifikation | Anzahl (Stück) |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 kg Vollautomatische Waschmaschine mit Schleuder | XGQ-80F | 1 |
| 2 | Vollautomatischer Wäschetrockner | GZZ-80Q | 1 |
| 13 | Fleckenentfernungstisch | SP-1A | 1 |
| 14 | Einarmiger Bügeltisch | HL-101-S1 | 1 |
| 15 | Wäschewagen aus Edelstahl | 1180 × 700 × 830 mm | 2 |
Die in den einzelnen Produktionsstätten von Lebensmittelbetrieben verwendeten Arbeitsuniformen unterscheiden sich, und auch die Betriebszeiten sowie die Sauberkeitsanforderungen der Wäschereien variieren. Daher unterscheiden sich auch die für die jeweilige Wäscherei erforderlichen Wäschereiausrüstungen. Wenn Sie eine Wäscherei für eine Produktionsstätte eines Lebensmittelbetriebs einrichten möchten, wenden Sie sich bitte an uns. Wir können eine professionelle Lösung für eine Wäscherei in einer Lebensmittelproduktionsstätte entwickeln, die auf Ihre konkreten Anforderungen zugeschnitten ist.
